Levering af mad ud af huset
Bestilling: Afgiv blot Deres ordre, så snart De har bestemt Dem for
Deres menu-valg. Dog senest 5 hverdage før arrangementet, De kan
dog ændre antallet helt frem til 2 dage før. Bestilling kan ske på tlf.
98316326, på mail eller fra vores hjemmeside.
Priser: Alle priser er gældende ved bestilling af min. 10 couverter. Ved
køb af min. 10 couverter eller/og 1000 kr., kan vi bringe maden ud.
Udbringning af mad er gratis inden for en radius af 10 km.. Vær dog
opmærksom på et levering disse steder er 75 kr. ved køb for under
600 kr. /10 couverter.
Prisen for levering er:
10 til 20 km. 150 kr.
20 til 40 km. 200 kr.
40 til 50 km. 250 kr.
Ved større afstande aftales prisen.
Der er også mulighed for at De selv kan afhente maden på Sejlflod
Hotel.
Trafikken: Af trafikale årsager kan mad ud af huset blive leveret op til
15 minutter før eller efter det aftalte tidspunkt.
Anretning: Maden er klar til servering, kolde anretninger, buffeter, forretter,
salater og desserter er anretter på fade eller i glasskåle.
Varm mad: Den varme mad er færdiglavet og leveres i termokasser,
som ikke bør åbnes før servering. I termokassen kan maden holde sig
varm i ca. 2 timer. Saucer og supper leveres altid kolde, og skal på
komfuret til opvarmning. Stegene leveres som regel hele, med mindre
at andet er aftalt. Brød og tarteletter beder vi Dem selv varme, da
disse ikke egner sig til opbevaring i termokasser.
Returnering: Emballage/service bedes venligst returneres hurtigst muligt
til Sejlflod Hotel, dog senest 3 dage efter arrangementet, med
mindre at andet er aftalt.
Alt bedes returneret i rengjort stand.
Smørrebrød og stjerneskud
Usp. smørrebrød
Små smørrebrød 22 kr.
Alm. smørrebrød 29 kr.
Luksus smørrebrød 48 kr.
Stjerneskud
Lille stjerneskud 68 kr.
Stor stjerneskud 98 kr.
Luksus stjerneskud 128 kr.
Specificeret smørrebrød
Specificeret luksus smørrebrød
Fiskefilet med remoulade 48 kr.
Flæskesteg med rødkål 48 kr.
Leverpostej med champignon og bacon 48 kr.
Hamburgerryg med italiensk salat 48 kr.
Rullepølse med sky og løg 48 kr.
Dyrlægens natmad 48 kr.
Bøf og spejlæg 48 kr.
Oksebryst med peberrodssalat 48 kr.
Fiskefilet med rejer 48 kr.
Roastbeef med remoulade og ristede løg 48 kr.
Æg og rejer 48 kr.
Røget ål med røræg 65 kr.
Franskbrød
Franskbrød med ost 29 kr.
Franskbrød med rullepølse 29 kr.
Franskbrød med rejer 65 kr.
Franskbrød med røget laks og røræg 75 kr.
Pålægs- og ostebord
Pålægsbord med 3 slags pålæg og lun leverpostej 98 kr.
Pålægsbord med 4 slags pålæg og lun leverpostej 108 kr.
Pålægsbord med 5 slags pålæg og lun leverpostej 118 kr.
Der beregnes 2 stk. pålæg af hver slags pr. couvert
Ved køb af pålægsbord er der mulighed for tilkøb af følgende
Brød og smør 13 kr.
2 slags ost med druer og kiks 29 kr.
3 slags ost med druer og kiks 39 kr.
.
Kage til kaffen ( Ud af huset )
Bolle med smør og kringle 45 kr.
Bolle med smør og lagkage 55 kr.
Kringle og lagkage 59 kr.
Bolle med smør, kringle og lagkage 69 kr.
Brunch
Brunch 1
Rundstykker, franskbrød, rugbrød og smør
Lun leverpostej
Hamburgerryg, rullepølse og spegepølse
2 slags marmelade
Skæreost med peberfrugt
Røræg med bacon og pølser
Morgenkager
Pris pr. person 138 kr.
Ved min. 20 couveret
Brunch 2
Rundstykker, franskbrød, rugbrød og smør
Lun leverpostej
Hamburgerryg, rullepølse og spegepølse
2 slags marmelade
Skære ost med peberfrugt
Brieost med druer
Røræg med bacon og pølser
Æg og tomat
Pålægschokolade
Morgenkager
Pris pr. person 165 kr.
Ved min. 20 couverter
Selskabsmad ud af huset
Forret
1. Ananasring med hønsesalat 42 kr.
2. Skal med høns i asparges 45 kr.
3. Skinkeruller med slikasparges og dressing 34 kr.
4. Honningmelon med skinke dressing 38 kr.
5. Tunmousse 45 kr.
6. Rejecocktail 69 kr.
7. Røget dyrekølle serveres på salat, hertil røræg 65 kr.
8. Rejesalat med salat, honningmelon, squash og dressing 59 kr.
9. Røget forel med slikasparges og dressing 65 kr.
10. Gravad laks på surbrød 65 kr.
11. Kold hvidvinsdampet laks med rejer, asparges og dressing 69 kr.
12. Kyllingesalat med bacon 42 kr.
13. Lakseroulade på salatbund. 55 kr.
14. Varm røget laks med dressing. 69 kr.
15. Peberlaks på bund af salat m/dressing. 69 kr.
16. Indbagt laks med krabbesauce. 65 kr.
Til alle forretter medfølger flutes, med undtagelse
af nr. 2, 10 og 16
Selskabsmad ud af huset
Hovedret
20. Glaseret skinke med dagens grønsager,
hvide kartofler og aspargessauce 85 kr.
21. Marineret kalkunbryst med dagens grønsager,
hvide kartofler og paprikasauce 85 kr.
22. Hamburgerryg med dagens grønsager,
hvide kartofler og aspargessauce 85 kr.
23. Flæskesteg med rødkål, surt, sødt,
hvide og brunede kartofler og sovs 95 kr.
24. Svinekam stegt som vildt med ærter, bacon, ananas, tyttebær,
waldorfsalat, hvide kartofler og flødevildtsauce 99 kr.
25. Gammel dags oksesteg med bønner, karotter, perleløg,
surt, sødt, hvide kartofler og sovs 99 kr.
26. Fyldt svinekam med ærter, majs, perleløg, ribsgele,
drueagurker, små ”ristede kartofler” og skysovs 89 kr.
27. Kalvesteg med dagens grønsager, surt, sødt,
hvide kartofler og skysauce 108 kr.
28. Kalvesteg stegt som vildt med ærter, bacon, ananas, tyttebær,
waldorfsalat, hvide kartofler og flødevildtsauce 118 kr.
29. Kalvefilet med ærter, solbærsyltede rødløg, ristede
champignon, asier, waldorfsalat, pommes rissollées
og flødevildtsauce 158 kr.
30. Glaseret hamburgerryg med flødekartofler
og blandet salat med dressing 89 kr.
31. Sprængt svinekam med dagens grønsager,
hvide kartofler og aspargessauce 89 kr.
Dessert
40. Frugtsalat med chokolade 29 kr.
41. Citron eller appelsinfromage 38 kr.
42. Islagkage 39 kr.
43. Romfromage med kirsebærsauce 42 kr.
44. Chokolademousse 38 kr.
45. ½ ananas med frisk frugt og is 45 kr.
46. Rubinsteinkage 48 kr.
47. Gammeldaws æblekage 35 kr.
48. Rabarberkage 35 kr.
49. Frugttærte med creme fraiche 38 kr.
50. 3 slags ost med druer og kiks 40 kr.
Natmad
60. Klar suppe med kød og melboller samt flutes 38 kr.
61. Aspargessuppe med kødboller og flutes 38 kr.
62. Frikadeller med kartoffelsalat 45 kr.
63. Mulligatawny karrysuppe
med ris og hønsekød, hertil flutes 35 kr.
64. Biksemad med bearnaisesauce 45 kr.
65. Små smørrebrød pr. stk. 22 kr.
66. Sandwich ( TREKANT ) pr. stk. 24 kr.
67. Hotdogs med tilbehør 55 kr.
68. Grovboller med 3 slags pålæg 65 kr.
69. Minestronesuppe med flutes 35 kr.
Frokost-/middagsretter
Dansk bøf med bløde løg, hvide kartofler,
rødbeder og brun sovs.
Frikadeller med hvide kartofler, surt og brun sovs.
Karbonader med grønærter og hvide kartofler.
Ribbenssteg med rødkål, hvide kartofler og sovs.
Lun kyllingebryst med mixet salat, dressing og flutes.
Frikadeller med kold kartoffelsalat og blandet salat.
Mørbradbøf a la creme med hvide kartofler og surt.
Biksemad med spejlæg og rødbeder.
Pris pr. person pr. ret 88 kr.
Stegt flæsk med hvide kartofler, persillesovs
og rødbeder (1 slags).
Pris pr. person 118 kr.
Stegt flæsk med hvide kartofler, persillesovs
og rødbeder (3 slags).
Pris pr. person 128 kr.
Bøf stroganoff med kartoffelmos og rødbeder
Pris pr. person 128 kr.
Buffet
Den lille frokostbuffet
Sild med karrysalat
Varm fiskefilet med remulade og citron
Frikadeller med rødkål
Lun leverpostej med bacon og champignon
Tarteletter med høns i asparges
Roastbeef med tilbehør
Frugtsalat
Pris pr. person 108 kr.
Den store frokostbuffet
Varm fiskefilet med remoulade og citron
Rejer med mayonnaise
Lun leverpostej med rødbeder
Ribbenssteg med rødkål
2 slags pålæg
Tarteletter med høns i asparges
2 slags ost med druer og kiks
Pris pr. person 148 kr-
Favoritbuffet
Kold hvidvinsdampet laks
Glaseret Skinke
Okse Tyndstegsfilet
Kalkunbryst
Flødekartofler
Pommes Rissolles
Blandet salat med dressing
Æbletærte med cremefraiche
Pris pr. person 158 kr.
Buffet 2
Tunmousse
Tarteletter med høns i asparges
Blandet salat med dressing
Varm glaseret skinke
Varm kalkunbryst
Flødekartofler
Frugtsalat
Pris pr. person 118 kr.
Buffet 3
Peberlaks på bund af salat
Andebryst med rødkål salat
Mørbradbøf a la creme
Grønsagstærte
Brie m/ druer og kiks
Pris pr. person 148 kr.
Buffet 4
Varm røget laks
Varm glaseret skinke
Varm tyndsteg
Lune frikadeller med kold kartoffelsalat
Blandet salat med dressing
Flødekartofler
Frugtsalat
Pris pr. person 148 kr.
Festbuffet
Hvidvinsdampet laks på salatbund
Oksetyndstegfilet
Glaseret skinke
Marineret kalkunbryst
2 Blandet salater med dressing
Flødekartofler
Pommes rissolles
Frugttærte med creme fraiche
Pris pr. person 178 kr.
Jægerbuffet
Røget dyrekølle med røræg
Laks på bund af salat med lime dressing
Jæger svinefilet
Timian marineret langtidsstegt kalkunbryst
Flødekartofler med urter
Krydderkartofler med bacon
Blandet salat med bær, nødder og dressing
Frugttærte med cremefraiche
Pris pr. person 168 kr.
Brød og smør pr. person 13 kr.
Tjek vores hjemmeside for at se aktuelle sæson-buffeter,
disse bliver skiftet ca. 3-4 gange om året.
Det er også her vi reklamerer for vores forskellige
arrangementer, bl.a. stegt flæsk.
Nu kan du selv bestemme, hvordan din
buffet skal strikkes sammen
Vores stegebuffet koster 165 kr. pr. couvert
Du vælger selv 3 slags kød
Du vælger selv 3 slags salat eller
det store salatbord med 12 forskellige slags.
Du vælger selv 2 slags kartofler
Når du bestiller vores stegebuffet, kan du bestille forret eller
dessert fra vores menukort til halv pris. Se ovenfor
Vælg selv 3 slags kød
Glaseret herregårdsskinke med sennep og farin
Marineret kyllingefilet med hvidløg, timian og olivenolie
Mørbradbøf a la creme
Oksetyndstegsfilet
Rødvinsmarineret svinefilet
Chilli-/vaniljemarineret skinke
Timianmarineret kalkunbryst med kommen
Varm ovnbagt vildlaks med pesto
Honning-/timianglaseret herregårdsskinke
Svinefilet fyldt med krydderfars og bacon
Stegt ribbenssteg med chilli og tomat
3 stk. ass. kyllingespyd marineret med soya og chilli
3 stk. hot wings
Ny stegte pande frikadeller 2 stk.
Vildt krydret langtidsstegt svinefilet
Lammekølle med hvidløg og persille (+10 kr.)
Indbagt svinemørbrad m/pesto (+10 kr.
Vælg selv 3 slags salat eller det store salatbord
Broccolisalat med solsikkekerner, rødløg, rosiner og bacon.
Coleslaw med gulerødder og kål.
Græsk salat med ostetern.
Grøn pastasalat med ærter, squash og forårsløg.
Gulerodssalat med rosiner og ananas.
Klassisk blandet salat med 2 slags dressing.
Klassisk pastasalat .
Sprød kålsalat med blåbær og mandariner.
Rødkålssalat med mandariner og valnødder.
Bulgursalat.
Melonsalat med cherrytomater på salat bund.
Spidskålssalat med gulerødder og æbler.
Tomatsalat med rødløg, feta og oliven.
Salatbord med 10 slags og 2 slags dressing. (+20 kr.)
Vælg selv 2 slags kartofler
Flødekartofler
Bage kartofler med hvidløgssmør
Græske kartofler med hvidløg, rosmarin og timian
Flødekartofler med løg og bacon
Kold kartoffelsalat med purløg
Kold kartoffelsalat med peberfrugter
Marineret kartoffelsalat medradiser, løg og krydderurter
Ovnbagt kartoffelmos med bacontern
Små ristede krydderkartofler
Små ristede krydderkartofler med bacontern
Flødekartofler med bl. peberfrugter
Flødekartofler medhvidløg, peberfrugt og ost
Flødekartofler med porrer
Flødekartofler med urter
Små bagte kartofler med oregano og groft salt
Små ristede kartofler med bacon chorizo.
Vælg selv sauce ( Tilkøb )
Bearnaisesauce 10 kr.
Rødvinssauce 10 kr.
Skysauce 10 kr.
Vildtsauce 10 kr.
Whiskysauce 10 kr.